Sempre Amighi – Gastronomia di Muscoli e Ostriche a La Spezia

Sempre Amighi: L'eccellenza della gastronomia di mare a La Spezia

Nel cuore di La Spezia, in Via della Canonica 9, Sempre Amighi è il punto di riferimento per gli amanti della cucina di mare. Con una tradizione familiare che affonda le radici nel secolo scorso, l'attività è guidata dalla passione di Luca, che ha ereditato l'amore per il mare e la cucina dal nonno Amerigo e dal padre Ernesto. Oggi, Sempre Amighi offre una vasta gamma di prodotti freschi e piatti gastronomici, mantenendo vive le ricette tradizionali spezzine.​

Prodotti Freschi: Il Mare in Tavola

La selezione di prodotti freschi è il fiore all'occhiello di Sempre Amighi. I muscoli (cozze) sono lavorati manualmente dalla nascita fino alla tavola, garantendo qualità e freschezza. Oltre ai muscoli, è possibile trovare:​

• Ostriche: disponibili sia chiuse che aperte con limone, per soddisfare ogni palato.

• Vongole veraci: perfette per primi piatti o da gustare al naturale.

• Acciughe: proposte in diverse preparazioni, dalle marinate alle fritte.​

Gastronomia: Sapori Autentici della Tradizione Spezzina

La gastronomia di Sempre Amighi propone piatti pronti che celebrano la cucina locale, realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità. Tra le specialità:​

• Muscoli ripieni (€32/kg): un piatto tradizionale che unisce sapori intensi e consistenze avvolgenti.

• Ostriche chiuse  € 15/kg

• Ostriche aperte con limone (€30/kg): un'esperienza gustativa raffinata per gli amanti dei frutti di mare.

• Acciughe in scabeccio (€25/kg): una preparazione tipica ligure con aceto e cipolle.

• Riso Venere con muscoli e verdure (€18/kg): un piatto equilibrato e saporito.

• Cous Cous muscoli e verdure – € 18/Kg: una fusione di sapori mediterranei e nordafricani. 

• Vongole veraci – € 16/porzione

• Trofie di pasta fresca al pesto artigianale € 11 a porzione : pasta fresca con il classico condimento ligure.

• Farro, orzo, datterini e muscoli – € 18/kg
  Spelt, barley , cherry tomatoes and mussels
• Ceci, cannellini, olive nere e muscoli – € 20/kg
  Chickpea, cannellini beans, black olives and mussels
• Baccalà, pomodorini secchi, muscoli, olive taggiasche – € 39/kg

• Polpo, patate e muscoli € 39 Kg: un connubio di mare e terra.

• Lasagne ai muscoli € 25 kg una variante marina della classica lasagna.

• Polpette di muscoli al pomodoro € 20 kg: un piatto gustoso e originale.

• Pasta fredda con pesto,pomodorini e muscoli € 18 kg

• Tagliolini di pasta fresca alle vongole veraci € 16 a porzione: un primo piatto ricco di sapore.

Servizio da Asporto: Gusta le Specialità a Casa Tua

Sempre Amighi offre la possibilità di ordinare i propri piatti preferiti da asporto, garantendo la stessa qualità e freschezza del consumo in loco. È possibile prenotare anche tramite WhatsApp al numero 349 5878299.​

Contatti e Informazioni

• Indirizzo: Via della Canonica 9, 19100 La Spezia

• Telefono: 0187 022389.

   

  

• Cellulare/WhatsApp: 349 5878299
  

• Email: savimitili@libero.it

• Sito Web: www.sempreamighi.it​Ristoranti di Francia"Sempre Amighi a La Spezia offre muscoli, ostriche, vongole e acciughe fresche, oltre a una gastronomia con piatti tradizionali spezzini. Scopri il gusto autentico del mare."